"Pancake Tarifi"
Evet, Meyrem’in ricası üzerine Pancake tarifimi de paylaşıyorum. Buyrunuz ifendim.
Malzemeler
2.5 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tava için ayrıca bir miktar sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker (üzerine Nutella sürmeden yiyecekseniz mutlaka miktarını artırın,tatsız oluyor yoksa)
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Nutella (İsteğe bağlı)
Muz dilimleri (İsteğe bağlı)
Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Araç Gereç
Teflon tava
Mikser
Kepçe
Spatula (veya çatal)
Hazırlanışı
Un, tuz, yumurta ve sütü bir kaba alıp mikserle çırpıyoruz.Yağı ve şekeri ilave edip tekrardan çırpıyoruz.Karışımın 1 saat buzdolabında beklemesi gerek, biz de bu 1 saatte naapıyoruz, 50 dakika MSN’de, Facebook’da dolaşıyoruz, efendime söyliim altta üstte yazılar varsa okuyoruz, kalan 10 dakikada da hemen altta gördüğünüz buzlu kahvemizi yapıyoruz, evet süper gider…
Karışımımız 1 saat buzdolabında bekledi.Kabartma tozu ekleyip tekrar mikserle çırpıyoruz.Teflon tavaya çok az sıvı yağ koyup ısınmasını bekliyoruz ve kepçeyle hamurdan bir parça alıp tavaya döküyoruz.Buradaki önemli nokta, pancake’in çok kalın olmaması.Bu yüzden mümkün olduğunca az miktarlarda kepçeye alıp tavaya döktükten sonra kaşıkla yaymak gereklidir.Cümle kuramadım ama neyse.
Bu arada burda verdiğim oranlar 3-4 kişilik falan Meyrem’cim. Onu da dikkate alarak hazırla, oranları yarıya indirip kendin için de yapabilirsin yani…
Servis Önerisi
Pancake’ler sıcakken üzerlerine Nutella sürülür,üstüne muz dilimleri koyulur. 2 Pancake sandviç gibi kapatılır (Nutella ve muzlu kısmı içte kalıcak şekilde)
Üzerlerine tekrar Nutella sürülür ve hindistan cevizi serpilir. Sıcak sıcak servise sunulur…
Evet Meyrem’cim ve diğer arkaaşlarım, afiyet olsun simsıpançtan. He bu arada Meyrem’cim, sen şimdi sorarsın illa Nutella mı olucak diye, Chokella da kullanabilirsin, ama bu ikisinin dışında kullanma, çünkü kıvamı kötü oluyo.Bi de üzerine bişi sürmiceksen şekerini arttırmayı unutma gülüm.
Hadi yarın kahvaltıdan sonra yorumlarını bekliyo olcam.
